Avocado, beneficii si contraindicatii

Avocado este originar din America de Sud iar forma acestuia, in functie de soi, poate fi asemanatoare unei pere, ou sau chiar sfera. Textura acestuia este cremoasa, apropiata de a untului.

Desi multi il considera o leguma, acesta este un fruct bogat in grasimi mono-nesaturate si calorii, este foarte bogat in fibre alimentare, vitamine, minerale si are multe beneficii pentru sanatate. Grasimile mononesaturate, de pilda, combat rezistenta la insulina si regleaza nivelul de glucoza din sange.

Pe langa grasimi mononesaturate, avocado contine si multe vitamine si minerale: vitaminele A, C, D, E, K, vitamina B6, vitamina B12, acid folic, potasiu, luteina si antioxidanti. Ca sa pastrezi cat mai multe dintre aceste substante, iti recomandam sa il consumi crud sau gatit foarte putin, la aburi sau la cuptor.

Cum alegi fructele de avocado?

Fructele de avocado sunt disponibile pe tot parcursul anului, fie ca le cumparati din hypermarket-uri sau piete. Atentie insa, cumparati-le pe cele de marime medie. Verificati-i si codita. Daca e copt, aceasta se va desprinde cu usurita. Daca nu mai are codita trebuie sa inveti sa il testezi numai dupa fermitatea pulpei. Un avocado potrivit de copt va fi ca un burete mai tare si se va simti ca atunci cand iti apesi in palma. Degetele pot sa apese in coaja, dar nu se vor forma gropite in pulpa fructului.

Evita fructele prea tari, deoarece inseamna ca sunt inca crude si nu sunt bune de consumat.

Beneficiile fructului de avocado

• ajuta la reglarea tensiunii arteriale
• ajuta la cresterea imunitatii si contribuie la intarirea oaselor asigurand si intarirea suprafetei dintilor
• ajuta la mentinerea normala a circulatiei sangvine si a sistemului nervos
• ajuta la functionarea optima a sistemului digestiv
• contribuie la scaderea colesterolului si trigliceridelor
• imbunatatesc vederea
• intarzie procesul de imbatranire a organismului
• protejeaza ficatul impotriva cirozei si hepatitei virale

 Contraindicatii

Si avocado, ca orice alt aliment, daca este consumat in cantatitati mari poate duce la:

• hipersensibilitate, poate cauza afectiuni ale pielii sau greata.
• cresterea in greutate. Cosumat in exces/de mai multe ori pe zi poate duce la castigarea acelor kilograme in plus de care te tot feresti.
• Scaderea efectului medicamentelor antiinflamatoare
• Ocoleste-l daca esti insarcinata sau daca alaptezi fiindca reduce cantitatea de lapte produsa.
• poate duce la steatoza hepatica, adica ficat gras. Aceasta este o afectiune extrem de grava.
• daca urmezi un tratament anticoagulant, nu ar trebui sa mananci avocado. Continand vitamina E, poate provoca hemoragii.

Stiai ca avocado-ul incepe sa se coaca abia dupa ce a fost cules?