Legumele gatite la aburi

Legumele gatite la aburi

Legumele gatite la aburi, dupa cum bine stiti, isi pastreaza valorile nutritive, culoarea, gustul, vitaminele si mineralele.  Aceasta metoda de gatire este folosita de asiatici, in bucatariile lor, de sute de ani tocmai datorita faptului ca mancarea este mai sanatoasa dar si mai gustoasa.

Gatitul la aburi reprezinta una dintre cele mai usoare metode de a prepara mancarea. Spre deosebire de fierbere sau prajire, legumele gatite la aburi isi pastreaza intacte aromele iar caloriile carnurilor astefel gatite scad foarte mult.

Acum gasiti pe piata o multitudine de aparate care prepara/gatesc la aburi. Daca insa, nu va permiteti unul puteti improviza un “steamer” cu o oala mare, o sita si un capac. Ideea e ca legumele sau carnurile ce urmeaza sa fie pregatite la aburi sa nu atinga apa clocotita din oala. Puteti gati astfel si pe aragaz dar si la cuptor. Read more